【黑豆泡醋生的好还是熟的好】

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泡生的熟的都可以,各有利弊 , 熟泡比较快 , 省时间,但是有效成分的流失会比较严重 。生泡则相反,比较耗时间,但是有效成分得到了最大的保留 。想二者兼得 , 那建议把黑豆做到七分熟,既不会太浪费时间,又不会让有效成分大量流失
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