【山楂卷儿怎么做? 健康山楂卷的做法】
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1、准备材料：山楂500克、白糖200克、柠檬半个；
2、一斤的山楂 ， 用筷子把核捅出去 ， 洗净的山楂 ， 放入少许清水 ， 放在灶台上开中火煮；
3、倒入200克冰糖 ， 等山楂都变软、冰糖融化后 ， 挤入半个柠檬的汁水；
4、稍微晾一会 ， 大概5分钟 ， 把煮的软烂的山楂倒入料理机 ， 打的细腻 ， 用细筛网过筛 ， 留下细腻的山楂酱；
5、趁热把山楂酱倒入不沾烤盘中 ， 用刮板铺平 ， 铺的一定要薄 ， 太厚就很难卷起来；
6、等待一天一夜 ， 从烤盘上山楂片的中间切开 ， 然后慢慢掀起一边的山楂 ， 缓缓卷起来 ， 之后可以再均分成几段即可 。
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