【斑鱼如何清洗 斑鱼怎样清洗】1、先采用食盐水来对石斑鱼进行浸泡式的清洗，边浸泡变清洗，这个也是模拟海中的环境，石斑鱼是咸水鱼，环境对粘液的分泌有联系的 。
2、家里有粗盐或者能买到粗盐，最好是用粗盐来泡洗 。粗盐就是生盐，直接是在大海中晒干后粉碎得到的，一般是用来腌菜用的，基本上不用来食用 。3、醋酸一般家里都会有，可以用醋酸在石斑鱼身上清洗，或泡一会在清洗 。因为醋酸能对蛋白和粘液中的一些物质精心溶解或者结构的破坏，最终减少粘液的稠度 。4、或者家里有生粉的，也可以直接用生粉刷洗石斑鱼，这样可以去除其身上黏液，但是有人表示效果一般，还不如用盐水清洗 。
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