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【生猪血可以冷冻保存吗? 生猪血可以冷冻保存吗】1、猪血不可以放在冰箱里冰冻 。冷冻后能吃 。但是冷冻后会形成“米粒”状，失去了爽滑细嫩的口感，满嘴感觉都是渣子，严重影响口感，所以千万不要冷冻 。猪血是必须是放到冷藏室里，千万不要冷冻，否则就冻散了 。
2、猪血本身主要就是蛋白质，在冷藏室放置一段时间后，其水分会有所流失，但是其营养价值不会变化 。冷藏保存最好不要超过3天，否则会变质发粘的 。
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