鳄梨怎么吃「鳄梨怎么吃才好吃」

很多朋友对于鳄梨怎么吃和鳄梨怎么吃才好吃不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
1鳄梨怎么吃啊做沙拉 。将鳄梨去皮去核后,切成小丁状,然后搭配玉米粒、豌豆粒和自己喜欢的蔬菜,再加上沙拉酱或番茄沙司,做成水果蔬菜沙拉 。
2鳄梨是什么?在人们的日常生活中有些人可能没有听说过鳄梨,更不知道鳄梨到底是什么 。这里说的鳄梨其实是一种热带地区特有的一种水果,属于樟科植物鳄梨的果实 。下面就详细给大家介绍一下鳄梨的吃法 。
鳄梨是什么?
1、鳄梨是一种出产在南方热带地区的独有水果,它多在春夏季节成熟,这种水果在生活中也叫牛油果,外观多为梨形,表面多为深绿色,果肉淡黄色,而且中间有一个较大的果核,它的果皮表面有大量突起,一点也不光滑,这种水果去皮以后的鲜嫩果肉可以供人们食用 。
2、鳄梨也叫牛油果,它是一种营养价值极高的热带水果,这种水果中含有丰富的维生素a和维生素e还含有多种人体必需的矿物质,除此以外,这种水果中还含有大量的植物油脂,据说它的果肉成熟以后是一种类似于牛油的存在,所以人们因此把它定名为牛油果,一些鳄梨既能吸收丰富营养,又能保护心血管,而且能促进身体代谢 。
鳄梨怎么吃更好?
1、用鳄梨做奶昔吃,更好在吃的时候需要把鳄梨去掉外皮,再挖掉中间的果核,把它的果肉放到料理机中,制成泥状,再加入适量的酸奶,搅拌均匀,取出以后装在杯子中,上面撒上适量的杨梅粉,就是自制的牛油果奶昔把它冷藏几小时以后再吃,滋味特别好 。
2、把鳄梨代替奶油来吃也特别好,它既能让人体吸收丰富营养,又能让其他食品的味道发生一定改变,变得美味诱人 。用鳄梨代替奶油时,需要选择那些完全成熟的鳄梨,把它削掉外皮,取出里面的果肉,用小勺捣碎成泥状,然后在吃面包或者其他食品时,直接把捣碎以后的鳄梨涂抹在表面,涂抹均匀以后直接吃就可以 。
鳄梨的食用禁忌
鳄梨不能和西瓜一起吃
鳄梨富含脂肪酸,是水果界中含有油脂更高的一种,这种水果含有油脂的量在25%以上,西瓜是寒凉性的水果,具有滑肠促消化的作用,两种一起食用必定引起胃肠不适,出现腹泻等不适反应 。
鳄梨不能和油性食物一起食用
鳄梨含有大量的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸的吸收需要通过胃肠上的脂质蛋白参与,这些载体蛋白的数量有限,食物中脂肪的量过多便会抑制鳄梨中的不饱和脂肪酸的吸收,一起食用会降低营养价值 。
鳄梨果不宜喝冷饮
鳄梨本身脂肪含量是比较高的,是很油腻的食物,它在食用的时候不适合和冷饮一起吃,容易引起腹泻 。
鳄梨营养价值虽然高,但也不可无节制多吃,一天最多吃一个就可以了鳄梨是水果中能量更高的一种,脂肪含量约15%,比鸡蛋和鸡肉还高 。每100克牛油果约含160千卡能量,能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍 。
3鳄梨怎么吃?鳄梨除了可以放在沙拉里面,它还可以做成guacamole,然后用
鳄梨树硬硬的炸玉米片tortilla chips舀着吃. 做法是把牛油果用叉子稍稍碾成粗泥状,然后加入蕃茄粒,洋葱粒,芫荽末,盐,和青柠檬汁搅拌(喜欢辣点还可以放辣椒). 外面商店有卖现成的,有些人喜欢自己做着吃,因为颗粒比较粗,口感比较好. 除了这个最近还有了一种新吃法,就是同样用叉子稍稍碾成粗泥状,混进盐和柠檬汁拌好,然后像牛油一样厚厚的涂在面包片上当三明治吃,面包片用全麦的比较有嚼头,加块奶酪片更好吃. 这种做法简单方便,你可以试试! 对了,鳄梨还可以放在寿司里做成加州卷或者其他寿司,还可以切片放汤里. 总之因为它本身只是口感滑腻,味道不浓,可以把它加进很多菜里面的,不过也因为它很软,炒或者炸的话就不大好了,呵呵. 但是要注意一点就是鳄梨必须新鲜开新鲜吃,否则很快氧化变黄,即使加了柠檬汁也没什么用的. 鳄梨也可以作为甜食吃 。挑软熟鳄梨一个,对半切开,取走果核,用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎,放入白砂糖一勺拌匀,直接用勺子舀着吃 。也能用来蘸苏打饼干吃 。吃起来口感会很像掼奶油,白砂糖在咀嚼时会有点嘎吱嘎吱的 。美国加州的人挺喜欢这种吃法的 。日本人喜欢吃比较生的鳄梨,像是吃生鱼片那样蘸芥末酱油吃 。取青色较生的鳄梨一个,对半切开,取走果核,再一切二,用小刀剥去外皮,将果肉切成0.5cm~1cm的片状,装盘;备生抽酱油一小碟,芥末少许 。蘸食,口感类似于三文鱼和金枪鱼腹肉,软嫩而入口即化的口感真的有点像上等脂多的好生鱼片 。

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