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1、将鲜虾分装 ， 放入冰箱冷冻层 ， 冷冻 。
【海虾的冰冻方法 海虾的冷冻方法是什么】2、注意分装时不论是用盘或用袋 ， 都要带一些水 ， 这是冻虾保质的关键 ， 不带水冷冻虾会收缩 ， 影响冷冻后食用口感 。
3、也可以将鲜虾塞入空的矿泉水瓶中 ， 由于矿泉水瓶瓶口较小 ， 需要一只一只虾放进瓶中 ， 放满一瓶 ， 将整个瓶放到冰箱冷冻层冷冻 ， 这样冷冻不容易串味 。
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